Eerste voedselbos van Weesp van start bij De Groene Griffioen en Vers aan de Vecht

In december startte de aanleg van een halve hectare voedselbos naast groentepluktuin Vers aan de Vecht en de biologische boerderij De Groene Griffioen. Boer Boy Griffioen, initiatiefnemer Sanne Smeets en voedselbos-ontwerper Marijke de Gruyter spreken van “een belangrijke en duurzame mijlpaal voor Weesp”.

De Groene Griffioen en Vers aan de Vecht werken al meer dan vijf jaar samen aan biologisch en natuurinclusief voedsel. In die tijd is er een hechte community ontstaan van deelnemers die wekelijks groenten, bloemen en kruiden oogsten in de pluktuin en hun zuivel, vlees, eieren of andere producten kopen bij de boerderij.
Met het nieuwe voedselbos zetten beide organisaties een volgende stap in hun gezamenlijke missie: lokaal voedsel produceren in harmonie met de natuur. 

Voedselbos
Een voedselbos is een gevarieerd bosrijk landschap waarin bomen, struiken, kruiden, bodembedekkers, insecten en dieren samen een gezond ecosysteem vormen. Het levert op termijn fruit, noten, bessen en andere eetbare gewassen op, met minimale verstoring van de natuur.

Natuurinclusieve gemeenschapsboerderij
Naast het voedselbos investeert De Groene Griffioen ook op andere manieren in natuurherstel. Zo is onlangs een natuurvriendelijke oever aangelegd en wordt er ruim een kilometer gezonde voedselhaag geplant waar de koeien van kunnen eten. Nieuwe schaduwbomen moeten de hittestress voor het vee verminderen.

Voedselpakket
Voor deelnemers van Vers aan de Vecht betekent het voedselbos een nog breder biologisch aanbod. Initiatiefnemer Sanne Smeets: “We groeien steeds meer naar elkaar toe. Van zuivel en vlees tot groenten, bloemen, kruiden - en straks ook noten en bessen. Zo kunnen we een compleet, gezond en lokaal voedselpakket bieden en de deelnemers en bezoekers inspireren om duurzamer te leven. 

www.versaandevecht.nl